YS4582和PS808CT测色仪是三恩时推出的两款番茄测色仪，针对性适配番茄全品类样品测量场景，可一站式满足番茄种植采收、加工生产、实验室研发全环节的品质评级与检测需求。那么，YS4582和PS808CT番茄测色仪可以测量番茄哪些色度指标？下文为大家做了介绍，以便大家对番茄测色有所了解。

YS4582和PS808CT番茄测色仪介绍：

YS4582番茄测色仪搭载Φ20mm口径与45/0环形光路，内置番茄专属算法，直接输出a/b比值、FTCI 新鲜番茄指数、TPS、番茄红素 Lycopene等7项行业核心指标，机身轻便，适配田间番茄成熟度分级、生产线流动巡检、中小型加工厂日常抽检。对比通用测色设备，针对性优化了红橙色系识别精度，精准区分浅熟、全熟、过熟番茄，同时适配番茄酱成品色差管控，是果蔬收购、中小型番茄加工厂性价比很高的专用色度检测设备。

PS808CT番茄色差仪采用Φ50mm超大测量口径与45/0°环形均匀照明标准光路，采样覆盖面积更广，针对带果肉颗粒、含气泡的番茄酱、番茄泥、番茄沙司优化，可直接输出a/b比值、FTCI新鲜番茄色指数、番茄红素指数、TPS、TSS等全套行业核心指标，无需人工换算公式，快速判定番茄成熟度、番茄酱加工成色等级。适配番茄原料收购分级、生产线成品质控、出口商检、研发配方调色全流程，是番茄深加工高精度色度管控主力设备。

YS4582和PS808CT番茄测色仪可用于以下番茄色度指标测量：

1.a/b比值（a/b ratio）与新鲜番茄颜色指数FTCI

仪器可直接输出CIE Lab色彩数值，并自动计算a/b比值。a值代表红绿色相，b值代表黄蓝色相，成熟番茄随着番茄红素积累，红色 a值持续升高，黄色b值逐步降低，a/b数值会稳步上升，是判定番茄转色成熟度最基础的核心参数。新鲜番茄颜色指数FTCI专门针对鲜果表皮颜色研发，依托红绿黄三色综合运算得出，能够客观划分绿熟、转色、粉红、全红等成熟阶段，消除光照、表皮光泽带来的目视误差，适合田间采摘分级与入库初选，统一成熟度判定标准。

2.TPS、TSS、TCS、TJS综合色泽分级指数

TPS、TSS、TCS、TJS是果蔬行业成熟的番茄专用综合色度模型。TPS用于表征番茄表皮整体明度与底色，区分果皮发黄发绿的生果；TSS侧重果实表面红色饱和度，用来筛选着色均匀的商品果；TCS综合红绿黄三色构成，判定果实着色是否饱满，排查花皮、青肩、局部转色不均的次品；TJS适用于大批量流水线分级，数值区间对应商品果等级。多项指数相互配合，既能筛选整体着色达标果实，又能精准识别局部着色缺陷，满足加工厂分选、果蔬批发市场品质定级使用。

3.番茄红素指数（Lycopene）

番茄红素指数是该仪器的关键专项检测参数。番茄果实的红色主要来源于番茄红素，红素含量越高，果实红色越浓郁。PS808CT通过可见光光谱反射数据建立运算模型，无需化学试剂萃取，无损快速测算番茄红素相对含量。无需破损取样，直接在果实表面检测，既能预判果实风味与营养品质，也可以用来对比不同品种、不同种植环境下番茄红素积累水平，为品种选育、栽培管理、果实后熟储藏研究提供连续量化数据，实现无损快速质检。